Aktualności

W dniach 27–28 lutego 2025 roku odbyła się konferencja podsumowująca postępy w realizacji projektu pt. „Opracowanie innowacyjnych przetworów warzywnych zachowujących korzystny skład substancji odżywczych z wykorzystaniem unikalnej odmiany buraka białego oraz marchwi białej w celu rozwoju produkcji rolniczej i przetwórczej”, realizowanego przez Grupę Operacyjną WiteVeg. Podczas wydarzenia omówiono także kluczowe zagadnienia związane m.in. z rolnictwem regeneratywnym – na przykładzie uprawy marchwi białej – oraz z przydatnością przetwórczą buraka i marchwi białej, uprawianych metodą tradycyjną oraz Czytaj dalej

Informujemy o zakończeniu realizacji projektu „Opracowanie innowacyjnych przetworów warzywnych zachowujących korzystny skład substancji odżywczych z wykorzystaniem unikalnej odmiany buraka białego oraz marchwi białej w celu rozwoju produkcji rolniczej i przetwórczej” . W wyniku realizacji operacji opracowane zostały innowacyjne produkty warzywne zachowujące korzystny skład substancji odżywczych z wykorzystaniem unikalnej odmiany buraka białego oraz marchwi białej. Wprowadzona została innowacyjna regeneratywna technologia uprawy nowej odmiany buraka „śnieżna kula” oraz marchwi białej a także metody organizacji produkcji. Osiągnięty został Czytaj dalej

22 listopada 2024 wyniki dotychczasowej realizacji projektu przedstawiono na Spotkaniu grup operacyjnych województwa warmińsko-mazurskiego – działanie Współpraca (III edycja)

Kolejny etap realizacji projektu został zakończony. Prace polowe zostały wykonane. Nastąpił zbiór warzyw prze rolników, które poddane zostały procesom przerobów u Lidera. Realizowane są prace badawcze zgodnie z założeniami projektu.